Buena cosecha de Maiz... buena comida para nuestras Vacas.
A finales del mes de Mayo, después de cosechar la cebada, comenzamos a sembrar el maíz en los terrenos de regadío que Priégola dispone para ello. Hoy, dos meses después y viendo como brota el cultivo podemos asegurar que la cosecha será buena.
Una buena cosecha de maíz es importante porque de ella depende gran parte de la alimentación de nuestras vacas en los meses venideros. Este cultivo se comenzará a cosechar en septiembre y servirá como alimento forrajero de nuestras vacas lecheras.
Una de las ventajas de Priégola es la de disponer de 160 hectáreas (25 de regadío destinadas a cultivo de maíz) para cultivar sus propios forrajes y con ello:
- Asegura que la calidad de los productos cultivados sea óptima porque ello afecta directamente a la salud de las vacas y al sabor de su leche.
- Permite a la granja ser independiente de las oscilaciones de precios de forrajes en el mercado nacional. Estos precios llevan dos años incrementándose por la fuerte demanda exterior y los costes de producción de muchas granjas españolas son inviables avocándolas a su cierre.
Las fotos que os mostramos en esta publicación han sido tomadas en la tarde de ayer y esta misma mañana.
Ibiza ya tiene Lechero
Fuente: detodoenibiza.com - Fecha: 01-05-2013
Hace unos días la web de Ibiza "www.detodoenibiza.com", en su sección "El Campo de Ibiza" publicó un artículo bajo el título de "El Lechero esta de Vuelta" en donde además de alabar esta profesión, mencionaba a Priégola y por ello, hemos querido compartir con vosotros este artículo, reproduciendo íntegramente su contenido:
Hace varias décadas, la expansión en Occidente de supermercados, grandes superficies y pequeñas tiendas de barrio, así como el cambio de hábitos en muchos hogares llevaron al borde de la desaparición a la popular figura del lechero. Sin embargo, desde hace ya varios años, ciudades y pueblos de Estados Unidos, Reino Unido y de otros países europeos, entre ellos España, asisten a una progresiva expansión del servicio de reparto de leche y de otros productos lácteos y frescos a domicilio. ¿Quién no se acuerda de la entrañable figura del lechero llevando leche fresca a las casas? El regreso del lechero de toda la vida debe ser enmarcado en la tendencia creciente en nuestra sociedad de volver a lo tradicional, a lo natural y simple y al consumo de productos frescos y locales.
En la actualidad, casi tres mil lecheros reparten cada mañana casi un millón de litros en los hogares de Reino Unido. Cabe recordar como el lechero lleva entre los británicos más de 150 años y siempre ha gozado de una enorme simpatía y popularidad. En España, son ya varias las empresas que han instaurado servicios de reparto a domicilio de productos lácteos, como la conocida empresa Priégola que con gran éxito reparte leche y otros productos lácteos en la Comunidad de Madrid.
La frescura de la leche, ordeñada y envasada el mismo día y distribuida máximo un día después, es el aspecto más valorado por los clientes de este tipo de servicios. Leche muy parecida a la de antes, con un sabor inconfundible pero con la garantía de salubridad que le da su pasteurización (proceso por el cual la leche natural es sometida a la acción del calor para eliminar los gérmenes patógenos).
La mayoría de los servicios a domicilio de leche fresca y productos lácteos ofrecen en general otras claras ventajas al consumidor:
- La comodidad de recibir los productos en casa, ahorrando tiempo y dinero.
- Los precios de los productos suelen ser muy similares a los de los supermercados.
- Este tipo de servicios permite apoyar al producto local y desarrollar una economía local sostenible.
En Ibiza estamos de enhorabuena porque a partir de Mayo 2013, la Granja Santa Gertrudis inicia un servicio de reparto a domicilio de productos lácteos. Inicialmente será en la zona de Santa Gertrudis para luego expandirse al resto de la isla. ¡Ibiza ya tiene lechero!
Ellas no saben lo que es la Crisis
Heno de Alfalfa
Heno de Raygrass
Pulpa de Cebadilla Fresca
Cebada y Maíz molido
Copos de Maiz
Pulpa de Naranja Fresca
Pulpa de Remolacha
Semillas de Algodón
Vitaminas y Minerales
Esta es la composición del desayuno que han comido nuestras vacas a las 8h30, justamente después de volver del ordeño. Es importante que al volver del ordeño las vacas encuentren la comida a su disposición para que no pierdan el apetito y coman antes de tumbarse y tomar el sol... Cada vaca consume una media de 45 kilos de forraje y pienso al día. Definitivamente ellas no saben lo que es la crisis.
Entrevista en Radio Nacional
Esta mañana a primera hora un equipo de Radio Nacional se ha desplazado a Priégola para hacernos una pequeña entrevista en directo. Para escucharla podéis pinchar el siguiente enlace: Entrevista Priégola en RNE
Cosecha y ensilado de Cebada
Aprovechando el buen tiempo de la semana pasada, empezamos a cosechar y a almacenar 1.200.000 kg de forraje de cebada. Este forraje cosechado en su grado óptimo de maduración y debidamente almacenado será la base de la alimentación de nuestras vacas durante los próximos 6 meses.
La cebada verde es un alimento nutritivito, de fácil digestión y apetecible para las vacas. Ha sido cultivado para Priégola en la región de Medina del Campo, donde la calidad de sus cosechas es famosa por su especialización en forrajes para ganado lechero.
El proceso de almacenado es sencillo y rápido. El forraje se cosecha directamente en camiones que una vez llenos se dirigen a Priégola donde el producto se almacena (ensila) rápidamente. Para el almacenado utilizamos un sistema de ensilado en bolsas de plástico llamado "Ag-Bag". Este sistema, importado de Estados Unidos, es natural, eficaz y rentable para nuestra explotación debido a múltiples factores
- Favorece la mejor conservación del forraje.
- Permite cosechar el forraje en su grado óptimo de maduración y conservarlo varios meses.
- Potencia su valor energético gracias a una fermentación idónea para la digestión de los rumiantes.
- El forraje obtenido es apetecible para las vacas (para que no pierdan el apetito con el calor).
La semana próxima, cuando vuelva el buen tiempo comenzaremos a cosechar y almacenar nuestra propia cosecha de cebada, que hemos cultivado en nuestra finca Las Barrancas (150 Hectáreas) a 6 kilómetros de las instalaciones de Priégola.... y después... comenzaermos a cultivar el maíz.
Cultivar el campo y almacenar sus productos adecuadamente es tan importante como la correcta alimentación del ganado. Gracias a la tradición agrícola y ganadera de Priégola, llevamos haciendo esta labor más de 50 años.
Tomar leche aumenta la inteligencia
Fuente: Expansión.com - 16/01/2013
Esa es la conclusión a la que se podría llegar según un artículo publicado en la revista 'Practical Neurology', que asegura que la vitamina D que contiene la leche aumenta la actividad cerebral. Avalan su tesis desmotrando que los países que más productos lácteos consumen acumulan mayor número de premiados con un Nobel.
![[foto de la noticia]](http://estaticos02.expansion.com/imagenes/2013/01/16/entorno/1358337988_0.jpg)
Una investigación publicada el año pasado en el diario de 'New England of Medicine' registró una fuerte asociación entre el consumo de chocolate de una nación y la obtención del Premio Nobel, especulando con que el contenido de flavonoides del chocolate estaba detrás del aumento en la capacidad cerebral.
Los autores pensaron que como el chocolate se combina a menudo con leche, podría ser la cantidad de productos lácteos que se consumen por habitante los relacionados con el éxito en estos galardones.
Así, se analizaron los datos de 2007 de la Organización para la Alimentación y la Agricultura en el consumo per cápita de leche en 22 países, así como la información proporcionada por el autor de la teoría de chocolate y se encontró una asociación significativa.
Suecia es el país más premios Nobel, con 33 entre sus 10 millones de habitantes, y aunque algunos podrían argumentar que es lógico porque alberga el comité organizador de los premios, resulta que es a la vez el país donde se consume la mayor cantidad de leche por cabeza de la población, con 340 kg cada año. El segundo, Suiza, con 32 galardones, registra una ingesta de leche de 300 kg al año.
En el otro extremo de la escala, China tiene el menor número de premios Nobel en su población, así como el menor consumo de leche de los países estudiados, con alrededor de 25 kg al año. Según los investigadores, hay una explicación biológica plausible para todo ello: la leche es rica en vitamina D, lo que puede aumentar el poder del cerebro.
"Así que para mejorar sus posibilidades de ganar premios Nobel no sólo debe comer más chocolate, sino quizás beber también bastante leche", concluyen los autores, del Departamento de Neurología del 'Gloucester Royal Hospital', en Reino Unido, que ponen de relieve los conflictos de interés, entre ellos una tendencia a tomar leche con cereales y café y comer chocolate cada vez que surja la oportunidad
Mailänderli | Receta Suiza de Pastas de Navidad
Divertida receta de Navidad para hacerla con los niños el sábado por la mañana. A ellos les encanta darles forma a las pastas. De estrella, de árbol de Navidad, de flor, de corazón.... Y sobre todo, están buenísimas.
Ingredientes para la masa de las galletas
- 125 g de mantequilla blanda (textura pomada)
- 125 g de azúcar
- 1 pizca de sal
- 2 yemas de huevo
- Piel rallada de un limón o 1/2 limón grande
- 250 g de harina para repostería
Para untar antes de hornear:
- 1/2 yema
- 1 pizca de azúcar
- algunas gotas de agua
Preparación:
Batir primero la mantequilla blanda con el azúcar y la sal hasta que estén espumosos. Añadir las 2 yemas de huevo y la piel de limón sin parar de batir y por último añadir la harina tamizada.
Mezclar incorporando con movimientos suaves sin amasar hasta que quede una masa uniforme.Cubrir la pasta con papel transparente y dejar reposar unas 2 horas mínimo en el frigorífico. Importante no saltarse este paso.
Una vez pasado ese timpo, cortar la pasta en 3 piezas y estirar cada una con un rodillo sobre una superficie enharinada, en un grosor de unos 3 ó 4 milímetros.
Cortar con las formas que se quieran y disponer en una bandeja cubierta con papel de horno o engrasada. Pintarlas con la mezcla de la yema de huevo y dejar unos 10 minutos mientras se precalienta el horno a 220º.
Hornear en el medio durante unos 10 minutos o 15 a 200º. Vigilarlas bien que enseguida se doran y se queman.
Esperar unos 3 minutos y dejar enfriar del todo sobre una rejilla.
Priégola y el Banco de Alimentos
Hoy sale la tercera furgoneta que donamos con 1000 Litros de "Nata Fresca Priégola" a la organización benéfica "Banco de Alimentos de Madrid"... Cualquier aportación es importante, por pequeña que sea, para que con la ayuda de todos, salgamos lo antes posible de esta situación.
Y seguimos con partos en la granja
Priégola Nore Petereslund I y Nore Peterslund II. Parto gemelar de terneras nacidas ayer por la noche de la raza Sueca Roja.
Y este es el padre de las criaturas... el toro Peterslund.
Japón en Priégola, Villanueva del Pardillo
Americanoooooooos, vienen a España gordos y sanoooos
Viva el troníoooooo y viva un pueblo con poderíoooooo
Olé Virginia y Michigan
Y viva Texas que no está mal, no está mal.
Os recibimos americanos con alegría
Olé mi madre, olé mi suegra y olé mi tía
Americanoooooooos, vienen a España gordos y sanoooos
Olé mi madre, olé mi suegra y olé mi tíaaaaaa.
Al más puro estilo Pepe Isbert en la película de Berlanga "Bienvenido Mr. Marshall", hemos recibido en Priégola la visita de un grupo de 40 extranjeros que, en lugar de venir de Estados Unidos, venían de Japón.
Aunque suene inverosímil, este grupo de granjeros, agricultores y ganaderos nipones ha viajado desde muy lejos para conocer de primera mano las técnicas de bienestar animal y los beneficios reales de estas prácticas. Les hemos explicado todo –a Dios gracias venían con traductora-…. que si la vaca tiene que estar relajada, que si las camas de agua, que si los ventiladores, que si la música durante el ordeño, etc… y ciertamente nada les sorprendía.
Hemos constatado que su cultura y respeto por los animales es comparable a su interés por aprender y descubrir valores en sencillas pautas de armonía con el bienestar animal.
Para nuestra sorpresa, al final de la visita nos han regalado posavasos y abanicos japoneses y nos han dejado sobre todo, "un buen sabor de visita”.
