Calidad M Producto Certificado
Priégola obtiene el distintivo de calidad "M Producto Certificado"
Productos de calidad diferenciada
Durante el año 2014, la Comunidad de Madrid, se embarca en uno de los proyectos más ambiciosos en el ámbito de la promoción y el reconocimiento de la calidad de los productos agroalimentarios de la región: la creación de la Marca de garantía M PRODUCTO CERTIFICADO.
En el año 2015, con el objetivo de seguir garantizando la máxima calidad Priégola obtuvo la Marca de garantía M PRODUCTO CERTIFICADO, que otorga la Comunidad de Madrid, para sus productos
- Leche Fresca Entera
- Leche Fresca Semidesnatada
- Leche Fresca Semidesnatada Sin Lactosa
- Leche Fresca Desnatada
La Comunidad de Madrid, a través de la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio se embarca, durante el año 2014, en uno de los proyectos más ambiciosos en el ámbito de la promoción y el reconocimiento de la calidad de los productos agroalimentarios de la región: la creación de la Marca de garantía M PRODUCTO CERTIFICADO.
M PRODUCTO CERTIFICADO, es el distintivo que garantiza la calidad diferenciada de los productos agroalimentarios producidos, elaborados y/o transformados en la Comunidad de Madrid, sumándose así a iniciativas similares iniciadas, con gran éxito, en otras Comunidades Autónomas, para diferenciar sus productos, como Tierra de Sabor en Castilla y León o Alimentos del Paraíso Natural de Asturias.
La creación de la Marca de garantía M PRODUCTO CERTIFICADO pretende:
- Facilitar a los consumidores la identificación de forma clara en el mercado, aquellos productos agroalimentarios elaborados y/o producidos en la Comunidad de Madrid que ofrecen una calidad diferenciada.
- Garantizar a los consumidores que el producto es de calidad y respetuoso con el medioambiente.
- Dar prestigio a los productos adheridos a la Marca, proporcionándoles un valor añadido, al vincular su imagen con un valor de calidad, seguridad y confianza.
- Fomentar el desarrollo económico sostenible y dinamizar el medio rural de la región.
Además, se ha creado una web, www.mproductocertificado.es, para potenciar el conocimiento de la marca entre los consumidores y en los mercados, y fomentar al mismo tiempo los productos “kilómetro cero” madrileños.
Ya tenemos ganadora del viaje a Suiza
Ya tenemos ganadora de nuestro concurso "Priégola te lleva a Suiza, el país de las vacas"
Para asistir al "Desalpe de Charmey". La bajada de las vacas de los Alpes Suizos.
Os informamos que el pasado 12 de Julio se celebró el sorteo del concurso «Priégola te lleva a Suiza, el país de las vacas» y la ganadora ha sido:
Marta. G. Vicente de Majadahonda (Madrid)
Como ya sabéis Marta recibirá el siguiente premio para ella y un acompañante:
- Vuelos desde Madrid a Zurich (ida y vuelta)
- Swiss Travel Pass en 1ª clase para todos los traslados internos en transporte público por Suiza.
- Dos noches de hotel con el desayuno incluido en habitación doble de hotel de Charmey del 22 al 24 de Septiembre para poder asisitir a la «Désalpe de Charmey», la bajada de las vacas de los Alpes.
Si Marta desea compartir alguna foto de su viaje a Suiza la compartiremos con todos vosotros.
¡Enhorabuena Marta! Disfruta de tu viaje.
Priégola te lleva a Suiza
el país de las vacas
La «Désalpe de Charmey» es una auténtica tradición helvética en contacto directo con la Naturaleza. En un entorno rural, cultural y festivo, los habitantes del Charmey celebran la vuelta a casa de sus vacas, tras pasar el verano pastando en las praderas de los Alpes suizos. Los campesinos regresan de las montañas a finales de septiembre a Charmey (La Gruyère), en un desfile de vacas, becerros y terneros adornados con campanas, flores y cascabeles. En el pueblo le reciben cuernos alpinos, ondeadores de banderas y bandas musicales, así como un mercadillo de especialidades locales. ¡Una experiencia única!
LA REGIÓN DE FRIBURGO EN SUIZA, TIENE UNA GRAN DIVERSIDAD DE PAISAJES Y CLIMAS. CRUZADA DE SUR A NORTE POR EL RÍO SARINE, OFRECE EL ENCANTO DE SUS PRADERAS, DE SUS PUEBLOS MEDIEVALES Y DE SUS DELICIAS GASTRONÓMICAS.
En una extensión de poco más de 1.600 kilómetros cuadrados Friburgo concentra una extraordinaria variedad de paisajes y climas, de las montañas del sur a la zona de los lagos en el norte. Un contraste que también caracteriza a la oferta de actividades de las poblaciones de Friburgo, Gruyères y Murten.
Sorteo de viaje para dos personas que incluye:
Vuelos desde Madrid a Zúrich
Pase de tren del Swiss Travel System a Friburgo
Dos noches de hotel con desayuno
Visita a la Désalpe de Charmey que tiene lugar el sábado 23 de Septiembre de 2017.
Viaje solo válido del 22 al 24 de Septiembre 2017
¡Gracias Mi Petit Madrid!
[Fuente: Blog Mi Petit Madrid - De Carla, el 04 de diciembre de 2013]
COW COMFORT & SLOW MiLK: LAS VACAS FELiCES DE PRiÉGOLA
¿Sabías que un repartidor puede llevarte leche recién ordeñada a tu casa, a primera hora de la mañana, que vivas en el centro o en las afueras de la Villa? Sí, sí, ¡como en las películas (americanas)! Cada día, Priégola, la finca de Villanueva del Pardillo de Hans-Peter y Raquel, donde viven a sus anchas y sin estrés 1.400 vacas Frisonas, reparte leche fresca a más de 5.000 hogares de la Comunidad de Madrid. ¿La receta de su éxito? El “Cow Comfort”. ¿Prueba de ello? Tanto el negocio familiar como el matrimonio fundador acaban de celebrar sus respectivas Bodas de Oro. Petit homenaje a la Ganadería más slow del momento.
En 1960, Hans-Peter Sieber dejó su Suiza natal para trabajar como intérprete en la Costa Brava pero el amor llamó a la puerta de su destino al conocer a su actual esposa de origen cántabro, Raquel Quijano. Al poco tiempo, la pareja feliz decidió instalarse en tierra de nadie para cumplir su sueño: fundar su propia ganadería. Nada más trasladarse a Villanueva del Pardillo, compraron sus primeras 30 vacas en... Canadá. Sí, las hicieron viajar miles de kilómetros a bordo de un avión de la compañía Iberia ante sin duda el desconcierto de la tripulación. Desde entonces, la familia Priégola ha crecido y mucho pero de manera metódica, casi filosófica, porque, para sus dueños, una vaca feliz produce mejor leche. Y yo doy fe de que las vacas de esta ganadería viven “como auténticas reinas” gracias al método "Cow Comfort".
Se trata de un conjunto de técnicas que favorecen el bienestar y la tranquilidad de los animales con el fin de aumentar no solo la calidad de la leche sino también su producción. Entonces, en esta finca, todas las vacas nacen y se reproducen en la propia granja con la ayuda de la inseminación artificial; tienen espacio suficiente para caminar; y duermen en camas individuales de agua o de goma triturada con almohadas para reposar la cabeza. “La superficie de las camas tiene que ser acolchada para que las rodillas de las vacas no sufran al tumbarse” nos explica Nicolás Sieber, el hijo de los dueños, que se crió en la finca y conoce muy bien el carácter de estos animales. “Si no les haces caso, las vacas son curiosas, se acercan para llamar tu atención. Si eres tú el que te acercas, se asustan”.
En cuanto a la leche, las vacas son ordeñadas tres veces al día, los siete días de la semana, los 365 días del año (+1 cada 4). Durante la hora del ordeño, escuchan música clásica, y no de cualquier compositor, parece que la música de Mozart es la que más les gusta... “Se dice que esta técnica se utiliza desde que, en el siglo XIX, unos monjes de la Bretaña francesa descubrieran que las vacas daban más leche durante la misa, mientras escuchaban la música que provenía del coro de la iglesia”, asegura Nicolás.
Finalmente, en verano, aspersores y ventiladores regulan la temperatura en la zonas de los comederos y de los cobertizos-dormitorios porque está probado que el ganado vacuno empieza a sufrir si el termómetro marca más de 22 grados centígrados. Y para rematar, ellas mismas pueden darse un masajito con un cepillo eléctrico que gira de forma automática cuando la vaca se aproxima a él… ¡Me están dando una envidia! ¡Aysss, quién fuera vaca! En Priégola, claro.
Pincha aquí para ver el articulo en el blog original
Cosecha y ensilado de Cebada
Aprovechando el buen tiempo de la semana pasada, empezamos a cosechar y a almacenar 1.200.000 kg de forraje de cebada. Este forraje cosechado en su grado óptimo de maduración y debidamente almacenado será la base de la alimentación de nuestras vacas durante los próximos 6 meses.
La cebada verde es un alimento nutritivito, de fácil digestión y apetecible para las vacas. Ha sido cultivado para Priégola en la región de Medina del Campo, donde la calidad de sus cosechas es famosa por su especialización en forrajes para ganado lechero.
El proceso de almacenado es sencillo y rápido. El forraje se cosecha directamente en camiones que una vez llenos se dirigen a Priégola donde el producto se almacena (ensila) rápidamente. Para el almacenado utilizamos un sistema de ensilado en bolsas de plástico llamado "Ag-Bag". Este sistema, importado de Estados Unidos, es natural, eficaz y rentable para nuestra explotación debido a múltiples factores
- Favorece la mejor conservación del forraje.
- Permite cosechar el forraje en su grado óptimo de maduración y conservarlo varios meses.
- Potencia su valor energético gracias a una fermentación idónea para la digestión de los rumiantes.
- El forraje obtenido es apetecible para las vacas (para que no pierdan el apetito con el calor).
La semana próxima, cuando vuelva el buen tiempo comenzaremos a cosechar y almacenar nuestra propia cosecha de cebada, que hemos cultivado en nuestra finca Las Barrancas (150 Hectáreas) a 6 kilómetros de las instalaciones de Priégola.... y después... comenzaermos a cultivar el maíz.
Cultivar el campo y almacenar sus productos adecuadamente es tan importante como la correcta alimentación del ganado. Gracias a la tradición agrícola y ganadera de Priégola, llevamos haciendo esta labor más de 50 años.
Priégola y el Banco de Alimentos
Hoy sale la tercera furgoneta que donamos con 1000 Litros de "Nata Fresca Priégola" a la organización benéfica "Banco de Alimentos de Madrid"... Cualquier aportación es importante, por pequeña que sea, para que con la ayuda de todos, salgamos lo antes posible de esta situación.
Japón en Priégola, Villanueva del Pardillo
Americanoooooooos, vienen a España gordos y sanoooos
Viva el troníoooooo y viva un pueblo con poderíoooooo
Olé Virginia y Michigan
Y viva Texas que no está mal, no está mal.
Os recibimos americanos con alegría
Olé mi madre, olé mi suegra y olé mi tía
Americanoooooooos, vienen a España gordos y sanoooos
Olé mi madre, olé mi suegra y olé mi tíaaaaaa.
Al más puro estilo Pepe Isbert en la película de Berlanga "Bienvenido Mr. Marshall", hemos recibido en Priégola la visita de un grupo de 40 extranjeros que, en lugar de venir de Estados Unidos, venían de Japón.
Aunque suene inverosímil, este grupo de granjeros, agricultores y ganaderos nipones ha viajado desde muy lejos para conocer de primera mano las técnicas de bienestar animal y los beneficios reales de estas prácticas. Les hemos explicado todo –a Dios gracias venían con traductora-…. que si la vaca tiene que estar relajada, que si las camas de agua, que si los ventiladores, que si la música durante el ordeño, etc… y ciertamente nada les sorprendía.
Hemos constatado que su cultura y respeto por los animales es comparable a su interés por aprender y descubrir valores en sencillas pautas de armonía con el bienestar animal.
Para nuestra sorpresa, al final de la visita nos han regalado posavasos y abanicos japoneses y nos han dejado sobre todo, "un buen sabor de visita”.
Leche Priégola, la famosa leche de Madrid
El Blog de gastronomía "Mercado Calabajío" realizar un reportaje sobre los productos de Priégola.
La verdad es que en Madrid no nos podemos quejar de la gran cantidad de explotaciones ganaderas que tenemos en la periferia de la capital... para lo poco verde que queda ¿verdad?, pues sí, y es una auténtica maravilla. Hablar de la leche Priégola es hablar de una de las primeras leches de nuestra región, una de las pioneras del reparto de leche fresca a domicilio en toda nuestra comunidad. La empresa ha sobrevivido al imperio urbanísitico (aunque hubiera un traslado por necesidad), y por supuesto a las innumerables crisis del sector, que han sido muchas y duras. Además hoy por hoy Priégola es una de las leches frescas madrileñas más conocidas fuera de nuestro territorio, ya ha entrado dentro de muchas familias y es utilizada por muchos restauradores, entre otras cosas porque es bastante accesible y por su calidad per se.... Leer Más
Priégola...¡La Leche.... que es la Leche!
Si fabricar un producto de calidad produce satisfacción, más gratificante es el reconocimiento de ello, por parte de nuestros clientes.
Queremos compartir con vosotros algún testimonio de felicitación de nuestros clientes que nos han hecho llegar via Email.
Diario ABC | «Cow confort», vacas que duermen en camas y reciben masajes
En explotaciones ganaderas de Madrid escuchan música clásica cuando son ordeñadas, tres veces al día
Hay vacas en explotaciones ganaderas de Madrid que duermen en camas, reciben masajes y escuchan música clásica cuando son ordeñadas tres veces al día.
Es el «cow confort» o «bienestar de la vaca lechera», una práctica reciente, extendida ya en algunas explotaciones españolas, que la consejera madrileña de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, Ana Isabel Mariño, ha conocido durante su visita a la granja Priégola, en Villanueva del Pardillo.
Allí, el 80 por ciento de las vacas dispone de camas individuales de agua o fieltro y almohadas, el ordeño se produce tres veces al día con música clásica de ambiente y los cubículos cuentan con masajeadores.
Para evitar que la temperatura de sus animales suba y perjudique a la calidad de la leche, en verano se utilizan ventiladores y aspersores, y después de cada ordeño las vacas reciben una ducha.
Asimismo, sus 700 animales de la raza frisona disponen de espacio para caminar y no se emplean piensos de fábrica.
Mariño ha dicho que la Comunidad avala la alta calidad de la leche que se produce en la región y apoya a las 86 explotaciones madrileñas que cuentan con casi 11.000 vacas lecheras, según ha informado el Gobierno regional en una nota.
«El sector lácteo en la Comunidad de Madrid se ha visto sometido a un intenso proceso de reestructuración, de forma que la innovación se ha convertido en la única fórmula de pervivencia. El Gobierno regional trabaja para que las explotaciones sean punteras y muy especializadas, tanto en sus instalaciones como en la aplicación de nuevas tecnologías, selección genética y sanidad animal», ha afirmado la consejera.
El Ejecutivo madrileño ha destinado desde el año 2007 un total de 1,1 millones de euros en ayudas para la modernización de la industria láctea.
La industria láctea madrileña es la octava de España por volumen de ventas y representa el 6 % de toda la leche que se vende en el país.
Ocupa la novena posición dentro del sector agroalimentario madrileño por número de establecimientos y la cuarta respecto al número de personas ocupadas (1.639 trabajadores).